Продукция
ЯГОДЫ

Вишня это лакомство, знакомое каждому с детства. Хоть с ботанической точки зрения она и является косточковым фруктом, в общем понимании традиционно признается ягодой. Окультуривание вишни, известное ученым, началось более 2 тысяч лет назад. Вишня не только вкусна, но и полезна, содержит много антиоксидантов, аминокислот и органических кислот, много минеральных солей, среди которых преобладают калия, кальция, фосфора, магния, натрия, вишня богата и железом, и все это находит применение в гастрономии, фармакологии и косметологии. Регулярное употребление вишни улучшает работу сердечнососудистой системы, улучшают качества крови, способствуют регенерации тканей, и не только. А, кроме того, вишня очень вкусна.

Свежая вишня плохо хранится, и даже в холодильнике не лежит больше 10 дней, а при сушке ее польза снижается. Теряя влагу при сублимации, вишня не теряет своих полезных свойств, и может использоваться как в бытовой кулинарии, так и в пищевом производстве как долгохранящийся и компактный полуфабрикат.

Сублимированную вишню можно применять при приготовлении многих блюд вместо натуральной ягоды. Из нее хорошо получаются компоты, соки, кисели, мороженое, джемы и многое другое.

Купить сублимированную вишню ягодами, дольками и в виде порошка можно у крупнейшего дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.

Ежевика - диетическая низкокалорийная ягода, широко распространенная на Евразийском континенте. Ежевика, содержит целый комплекс питательных и полезных веществ, клетчатки, глюкозы, фруктозы, пектинов, витаминов и необходимых организму минералов. Помимо того, что ежевика вкусна, она обладает и лечебными свойствами, обладает антиоксидантным и жаропонижающим эффектом, укрепляет организм, улучшает состав крови, особенно полезно употреблять ее при атеросклерозе.

Прошедшая сублимацию, ежевика сохраняет свои питательные и полезные свойства. Восстановленная после сублимации она воспроизводит свой уникальный аромат и вкус и может применяться в домашней кулинарии. Но особенно ценна она в кондитерском производстве как полуфабрикат длительного хранения и удобный в логистике. С ежевикой великолепно получаются джемы варенья, пироги, торты, мороженое, пудинги, различные десерты и многое другое.

Купить сублимированную ежевику целой ягодой, в нарезке и порошком вы можете у крупнейшего дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.

Клубника – садовая ягода, которая на самом деле является земляникой, т.е. относится к ее роду и является ее разновидностью. Эта кисло-сладкая или сладкая на вкус ягода, широко любимое в России лакомство, любимое детьми. В клубнике содержится целый комплекс полезных минералов, биологически активных веществ и витаминов, среди которых львиная доля принадлежит витамину С. Она очень полезна, укрепляет организм и иммунную систему, имеет противовоспалительный эффект и помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях. Имея низкий гликемический индекс, клубника отлично подходит для питания больных диабетом.

Плохо сохраняющаяся в свежем виде, клубника много теряет и при термической обработке, например в варенье, но при сублимации она сохраняет почти все свои вкусовые и полезные свойства и прекрасно используется как в кулинарии, так и в пищевом производстве, Утратив влагу при сублимации, клубника сильно теряет в весе и объеме, что важно с точки зрения логистики, и долго хранится. Особенно популярна сублимированная клубника при производстве клубничных напитков и производстве кондитерских изделий.

Купить сублимированную клубнику в виде порошка, нарезки и цельными ягодами вы можете, заказав ее у крупнейшего дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.

Клюква - красная кислая или кисло-сладкая ягода, произрастающая на болотистых почвах всей территории России. Её полезные свойства широко известны как в традиционной, так и в народной медицине. Это не удивительно, поскольку в клюкве содержится широкий комплекс полезных веществ, органических кислот, антиоксидантов, минералов и витаминов. По содержанию витамина С клюква сравнима с лимоном, грейпфрутом и клубникой. Клюква может помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы, она обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом, снижает уровень «плохого» холестерина и рекомендуется как противораковое средство.

Сублимация клюквы не снижает ее полезных свойств, после восстановления ее прекрасно можно использовать для приготовления компотов, морсов, киселей, добавлять в салаты и использовать в десертах и кондитерских изделиях. Из нее получаются прекрасные соусы к мясу и многое другое. Сублимированная клюква отличный полуфабрикат для пищевой промышленности.

Купить сублимированную клюкву цельной ягодой, в порошке и нарезкой можно, обратившись к крупнейшему дистрибьютору сублимированных продуктов – компании Valero.

Малина - нежная сладкая или кисло-сладкая ягода, «бабушкино угощение», любимое многими с детства. Малина не только обладает прекрасным вкусом, она также содержит массу полезных веществ, минералов и витаминов. Обилие антиоксидантов в малине защищает клетки и приостанавливает старение организма, помимо этого она имеет бактерицидные, потогонные и обезболивающие свойства. Наличие в малине среди других органических кислот салициловой кислоты придает жаропонижающие свойства.

Сублимированная малина сохраняет все полезные вещества, поэтому она также может использоваться для лечения детей и взрослых, например при простудах, или пополнять запас витаминов в организме. Никуда не уходит и кулинарная ценность этой ягоды, особенно популярной в кондитерском производстве, при приготовлении полезных десертов и мороженого. Сублимированная малина отличный полуфабрикат для производства напитков, кондитерских изделий и для других целей пищевой промышленности и фармакологического производства.

Купить сублимированную малину в виде цельной ягоды, нарезки и порошком можно у крупнейшего дистрибьютора сублимированных продуктов - компании Valero.

Облепиха, желтая или желто-оранжевая ягода с характерным ароматом, одна из наиболее целебных ягод, произрастающих на территории России. Ее лечебные свойства едва ли не превышают ее гастрономическую ценность. В облепихе очень много витаминов, антиоксидантов, органических кислот, дубильных веществ и полезных микроэлементов. Употребление облепихи позволяет укрепить стенки сосудов, улучшить обмен веществ, в том числе и межклеточный, помогает лечить сердечно сосудистые заболевания и заболевания ЖКТ. Она имеет противовоспалительный эффект и заживляющее действие. Масло облепихи используется и в фармакологии и в косметологии. При использовании ее в кулинарных целях получаются не только вкусные, но и полезные блюда.

Сублимированная облепиха нисколько не теряет свои полезные качества и с легкостью может использоваться как для лечения, так и для приготовления вкусных морсов и компотов, салатов и варений, конфитюров, десертов и начинки кондитерских изделий. Она также прекрасно подходит для производственных целей в пищевой и фармакологической промышленности, поскольку удобна в логистике и имеет длительный срок хранения.

Купить сублимированную облепиху в виде цельной ягоды и порошком можно у крупнейшего дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.

Смородина в диком виде растет на Евразийском континенте и в Северной Америке, однако известно, что культивировать ее для выращивания в садах начали на Руси в XI веке в монастырях. Красная и черная смородина насыщены витаминами, антиоксидантами, полезными минералами, в них много органических кислот.

Смородина очень полезна и применяется в традиционной и народной медицине, например, красная применяется при лечении диабета, при запорах, предотвращении тошноты, для активизации аппетита и пр. Черная смородина тонизирует, расширяет сосуды, улучшает обмен веществ. Любая смородина используется как желчегонное, потогонное и закрепляющее средство ее регулярное употребление снижает риск инфарктов и инсультов. Она также обладает неоспоримой кулинарной ценностью и применяется в национальных блюдах разных народов.

Сублимированная смородина после восстановления не теряет ни своего вкуса, ни полезных качеств и может применяться для приготовления морсов и компотов, фруктовых супов и пудингов, джемов и начинки для кондитерских изделий. Также сублимированная малина отличный полуфабрикат для пищевой промышленности, долгохранящийся и удобный в логистике.

Купить сублимированную смородину в виде ягоды и порошка вы можете у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.

Черника - лесная ягода, обладающая очень приятным, нежным вкусом. В дикой природе она растет в условиях хвойных и смешанных лесов центральной и северной Евразии и Северной Америки, а также в высокогорье, тундре и лесотундре. Черника популярный кулинарный продукт, применяемый в гастрономии и в кондитерском производстве, позволяющий приготовить блюда изысканной кухни. Тем не менее, это еще и полезный продукт, используемый в традиционной и народной медицине. В чернике очень много антиоксидантов, дубильных веществ и органических кислот, полезных минералов и витаминов. Употребление черники снижает количество сахара в крови, улучшает пищеварение и обмен веществ, а также кровоснабжение сетчатки глаз. Черника снижает сворачиваемость крови и риск тромбозов, и применяется как средство профилактики рака.

Сублимация черники не снижает ее гастрономических и целебных свойств и после восстановления ее можно использовать для приготовления различных компотов, смузи, соусов, йогуртов, десертов, начинки для тортов, выпечки, печенья и многих прочих кухонных изысков. Сублимированная черника отличный полуфабрикат для пищевой промышленности, который долго хранится, удобен в логистике, и может использоваться в производстве напитков, соусов, кондитерских изделий, выпечки и в других целях.

Купить сублимированную чернику цельной ягодой и порошком вы можете у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.