Ананас
Ананас - деликатес из тропических стран, который постепенно завоевал российский рынок и стал популярным продуктом. Еще в XVI веке после путешествий Колумба европейцы открыли для себя этот замечательный фрукт, и после этого со временем он стал возделываться чуть ли не во всех государствах с тропическим климатом. Ананас обладает выраженным кисловатым вкусом и применяется в кондитерской промышленности, однако его используют и в кулинарных целях, варят с ним супы, используют при приготовлении мяса и птицы. Он обладает рядом полезных качеств: очищает кишечник, разжижает кровь, улучшает пищеварение и не только. Он богат витаминами, особенно группы C, минералами, органическими кислотами.
В отличие от иных способов консервации, при сублимации ананас сохраняет большую часть своих полезных качеств и после восстановления используется при приготовлении салатов, блюд с мясом, птицей и рыбой, соусов и кондитерских изделий. Прекрасно подходит для пополнения запасов организма витаминами, а также используется как продукт для снижения веса. Сублимированный ананас очень удобен в пищевой промышленности, поскольку он долго хранится и удобен в логистике.
Купить сублимированный ананас кольцами, нарезкой разной фракции и порошком вы можете у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.
Апельсин
Апельсин - широко известный фрукт рода цитрус. Он выращивался в Китае еще 4,5 тысячи лет назад и потом был завезен в Европу, где для его выращивания создавали оранжереи, названные так от французского наименования апельсина – orange. Апельсин сочный и вкусный, и не менее полезный. Например, он снижает артериальное давление, положительно влияет на сердечнососудистую систему, подавляет вредные бактерии, помогает при астме и сахарном диабете, обладает большим количеством антиоксидантов, обладает слабительным, мочегонным и желчегонным эффектом, имеет антисклеротическое воздействие и этим его полезные свойства не ограничиваются.
Сублимация апельсина нисколько не снижает его полезных качеств, поэтому в сублимированном виде он пользуется популярностью в пищевом производстве. Потеряв влагу, а соответственно вес и объем, сублимированный апельсин долго хранится и удобен в логистике. Восстановленный, он прекрасно подходит для приготовления мясных блюд и птицы, выпечки и салатов, соков, соусов, компотов, смузи, десертов, конфет и многого другого.
Купить сублимированный апельсин с цедрой и без нее в виде нарезки кружками, кубиками и порошком вы можете у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.
Бананы
Бананы с точки зрения ботаники являются многосемянной ягодой, однако, по общему признанию это популярные тропические фрукты. В тропических странах бананы могут составлять основную долю рациона местных жителей и готовятся самыми разными способами, и жарятся и сушатся и варятся, из бананов делают муку и прочее. Бананы богаты клетчаткой, витаминами, сахаром, углеводами и минеральными веществами. Бананы полезны, не вызывают аллергии, насыщены антиоксидантами, обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Они могут помочь при атеросклерозах и гипертонии, снимают судороги, восстанавливают работу печени, активизируют работу мозга, хотя и не применяются в фармакологии.
При сублимации бананы не утрачивают своих свойств, восстановленные они также вкусны и питательны, и могут использоваться при приготовлении тортов и пирогов, печений, мороженного, салатов, десертов, суфле, ликеров и прочих кулинарных изысков. Сублимированные бананы также применяются в пищевом производстве как удобный в логистике полуфабрикат, долго сохраняющий свою ценность.
Купить сублимированные бананы дольками и в порошке можно у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.
Киви
Киви, в дикорастущем состоянии называется актинидия, растет в Китае, однако виде знакомого нам фрукта появилось в XX веке в Новой Зеландии, отсюда и его название, данное ему за сходство покрытого пушком плода с телом известной нелетающей новозеландской птицы. Плоды киви, в ботанике считающиеся ягодами, они насыщены клетчаткой, аминокислотами, витаминами, особенно витамином С, органическими кислотами и полезными минералами. Оно используется не только в кулинарии, но и в косметологии, его полезные свойства используются и для лечения, например, некоторых видов гипертонии, болезней сердечно-сосудистой системы, оно укрепляет иммунитет, нормализует кровяное давление, улучшает пищеварение, обладает антиоксидантным воздействием.
При сублимации киви не теряет своих полезных свойств, после восстановления киви можно использовать как в кулинарных, так и в лечебных целях. С киви отлично получаются варенье, желе, джемы, коктейли, смузи, десерты, кондитерские изделия и многое другое. Сублимированное киви прекрасный полуфабрикат для пищевой промышленности, снижение веса и объема удобно с точки зрения логистики, а длительный срок хранения снижает затраты на убыль.
Купить сублимированные киви дольками и в порошке можно у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.
Лимон
Лимон, цитрусовый фрукт, давно завоевавший свое место на наших кухнях. Лимон не встречается в дикорастущем виде, эта культура культивируется человеком и известна в Европе уже с XII века. Лимон насыщен витаминами и органическими кислотами, за что и ценится в кулинарии. Так же он богат калием и кальцием, а также другими полезными минеральными веществами. Лимон применяется в медицине традиционной и народной, в частности он помогает при авитаминозах, восстанавливает минеральный обмен, применяется при подагре, мочекаменной болезни, ревматизмах, цинге, ангине, гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях ЖКТ и не только.
В сублимированном виде в лимоне сохраняется основная часть его полезных свойств и после восстановления он может применяться как свежий, в кулинарии, например в приготовлении лимонадов, компотов, алкогольных напитков, соусов, кондитерских изделий, блюд с рыбой и птицей и пр. Также он может применяться в пищевой промышленности, в косметологии и в фармакологии как долгохранящийся и удобный в логистике полуфабрикат
Купить сублимированный лимон в виде долек и порошка с цедрой вы можете у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.
Манго
Манго - тропический фрукт, напоминающий по вкусу смесь ананаса и персика, с мягкой волокнистой мякотью. Этот фрукт сладкий и сочный, заслуженно завоевал популярность у потребителей. Он насыщен клетчаткой, витаминами группы C,D, A, фосфором, кальцием и железом, и другими микроэлементами, сахарозой и органическими кислотами. Помимо кулинарной ценности он обладает и рядом полезных свойств: укрепляет иммунную систему, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает риск некоторых видов рака, обладает жаропонижающим действием, применяется при диабете и заболеваниях полости рта, улучшает эмоциональное состояние и общее состояние нервной системы и не только.
В сублимированном виде манго не теряет своих полезных свойств и применяется в пищевой промышленности для производства соков и кондитерских изделий, с ним отлично получаются десерты, смузи, мороженое, соусы к рыбе, мясу и птице, торты, салаты и многое другое. Сублимированной манго снижает издержки производства на логистику.
Купить сублимированное манго, как дольками разных фракций, так и порошками можно у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.
Папайя
Папайя распространена в тропических странах, откуда и поставляется на российский рынок. Плоды папайя сочные и вкусные, широко применяются в национальной кухне тропических стран и не только, однако в ней также много полезных качеств. Папайя помогает пищеварению и благодаря веществу папаин помогает извлекать из пищи максимум пользы. Также она полезна при колитах, бронхиальной язве, язве 12-перстной кишки, укрепляет зрение, очищает кровь, способствует заживлению кожи, благодаря чему ее также широко используют в косметологии. Известно, что в тропических странах её используют как глистогонное средство, а также как средство контрацепции.
После процесса сублимации папайя сохраняет почти все свои полезные свойства и используется в косметологии и пищевом производстве для производства соков и кондитерских изделий. В кулинарии с помощью папайи можно приготовить прекрасные десерты, смузи, пудинги, мороженое, салаты, соусы, торты и, конечно же, выпечку.
Купить сублимированную папайю в виде порошка или долек можно у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.
Персик
Персик, родиной которого считается северный Китай, не является дикорастущим, однако его культивирование обладает давней историей. Достаточно упомянуть, что в Италии его выращивают с I века н.э. Сладкий на вкус, сочный, с бархатистой кожицей персик обладает не только кулинарной ценностью, но и полезен для здоровья. Кроме традиционной клетчатки он содержит много полезных минеральных солей, органических кислот, витаминов, эфирные масла и пектины. Персик стимулирует ЖКТ и улучшает аппетит и пищеварение, обладает мочегонным и слабительным действием, рекомендуется при лечении гастритов и анемии.
Сублимация, как способ консервации персика не наносит урона его полезным качествам и после восстановления он используется в кулинарных целях при приготовлении кондитерских изделий, тортов, мороженного, смузи, различных десертов, компотов, коктейлей и многого другого. Также сублимированный персик отличный полуфабрикат для пищевой промышленности, поскольку он удобен в логистике и имеет длительный срок хранения.
Купить сублимированный персик, как в виде порошка, так и в виде долек можно у крупнейшего российского дистрибьютора сублимированных продуктов – компании Valero.